jeudi 24 mai 2018

GÂTEAU FONDANT AU CHOCOLAT


La gourmande que je suis revient toujours vers son péché mignon qui est le chocolat.
Personnellement, je trouve que les meilleurs desserts sont à base de cet irrésistible ingrédients.
Voici une une autre recette de fondant au chocolat mélangé à du cream cheese.
J'ai utilisé du Philadelphia, on le remplacer par n'importe quel autre creamcheese.

mercredi 16 mai 2018

BURGER DE VEAU AUX POIVRONS


Voici une version de burger que j'adore préparer.
A base de veau, de poivrons rouges grillés et de sauce tartare, un vrai bonheur.
Et bien sûr un burger sans frites......


jeudi 10 mai 2018

FRAISIER REVISITÉ A LA CRÈME DIPLOMATE


Il fait beau, il fait chaud on en profite pour réaliser un beau fraisier.
Cette fois-ci j'ai réalisé un fraisier revisité.
J'ai remplacé la crème mousseline par de la crème diplomate, ça apporte 
une légèreté au gâteau.
Aussi, j'ai fais une gelée de fraises au lieu d'une pâte 'amandes pour 
apporter plus de fraîcheur.
J'ai réalisé une génoise au amandes et j'ai parfumé la crème à l'amande amère.
Une revisite bien gourmande .


dimanche 6 mai 2018

QUICHE EXPRESS


Voici une recette express comme je les aime.
Une pseudo quiche sans pâte et sans grande préparation.
On a seulement besoin de légumes et de pain de mie.
On enfourne et le tour est joué.
Pour la farce on peut la varier selon nos envies.

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